“chmod -R o-x *”を実行すると、ファイルだけでなくフォルダの実行権まで剥奪されてしまいます。ファイルの実行権だけを剥奪するには以下のコマンドを使います。ファイル数が多いと実行に時間がかかるので、バックグラウンドで実行したほうが幸せになれそうです。

ファイルの実行権を剥奪

参考
習うより慣れろfindコマンド応用術