QuartzCoreを使うとUIViewに枠線を表示できます。もちろんUIViewのサブクラスであるUILabelやUIImageViewなどにもこの手法は使えます。
1. プロジェクトにCoreGraphicsライブラリを追加する
プロジェクトのSummaryから、QuartzCore.frameworkを追加します。
2. importを記述する
#import <QuartzCore/QuartzCore.h>
3. 枠線を指定する
view.layer.borderColor = [UIColor blueColor].CGColor;
view.layer.borderWidth = 1.0f;
view.layer.borderWidth = 1.0f;
You also need to link with QuartzCore.framework to access this functionality.